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Variedades caseiras de ameixa


Ameixa doméstica - um tipo de planta frutífera do gênero ameixa, subfamília da ameixa, família rosa. São árvores baixas, que vivem cerca de um quarto de século, capazes de produzir safras durante dois terços de sua vida. A seleção centenária levou ao surgimento de um número impressionante de variedades que diferem na aparência do fruto, árvore, sabor, propriedades nutricionais, tempo de maturação e grau de resistência a doenças.

Como é uma ameixa

Por volta do final do século III aC, Teosfatos descreveu dois tipos de ameixa doméstica, cultivada naquela época em território grego. Um deles se destacou por frutas especialmente doces e suculentas.

Os cientistas acreditam que a ameixa doméstica se originou na Ásia por meio de polinização cruzada extrema de espinhos selvagens e ameixas cereja. De lá, a árvore foi levada para o Egito e a Grécia, onde começaram a cultivá-la ativamente.

Ameixa é uma árvore ou arbusto

Os arbustos não têm tronco principal. Vários de seus brotos lignificados estão constantemente se substituindo ao longo da vida: um morre, imediatamente um novo toma seu lugar.

Já uma árvore no início da maturidade possui um tronco principal. Além disso, o crescimento de uma planta já formada é muito superior ao de um arbusto, cujo tamanho é de 0,6 a 6 m. Uma ameixa doméstica é uma árvore com um tronco principal e um limite de crescimento de quinze metros.

Descrição da ameixeira

A ameixa doméstica cresce até 15 metros, sua altura depende da variedade e das características climáticas da região. Pelas mesmas razões, a copa de uma planta se espalha, larga ou estreita, estendida para cima. O sistema radicular, localizado principalmente a uma profundidade de 0,45 m, tem um formato semelhante a uma haste.

Quais são as folhas da ameixa

As folhas da ameixa doméstica são dispostas alternadamente em pecíolos curtos, de até 10 cm de comprimento e 6 cm de largura. A borda é serrilhada, a placa é mais larga na base, estreita na ponta e torna-se afiada. O verso da folha é ligeiramente pubescente. A cor muda no outono: de verde de verão a amarelo pálido.

Como a ameixa floresce + foto

Cada botão de flor tem uma forma simples e produz até 3 botões brancos ou rosados ​​com um diâmetro de 1-2,5 cm. As flores de ameixa são colhidas em cachos ou crescem sozinhas.

Sua estrutura é usual:

  • 5 sépalas de cor verde;
  • 5 pétalas brancas ou rosa;
  • 23-30 estames;
  • 1 pistilo, ovário superior.

O período de floração ocorre em abril nas regiões sul, em maio - na faixa do meio, no início de junho - nos Urais e na Sibéria.

Frutos de ameixeira

O fruto da ameixa doméstica não pode ser classificado como fruto ou baga. Os cientistas o definem como uma drupa. No interior do fruto existe uma grande ossada, achatada nas duas faces, com pontas afiadas. Há uma grande quantidade de polpa suculenta e doce ao redor do osso, coberta por uma fina casca densa e de estrutura lisa.

Drupas de ameixa doméstica variam em forma, sabor e cor, o que depende da variedade. Podem ser frutos redondos ou ovais, coloridos em tons de vermelho, verde, azul ou amarelo.

A ameixa caseira é rica em propriedades úteis:

  • reduz a pressão arterial;
  • tem um efeito positivo na função renal;
  • tem um efeito laxante;
  • capaz de limpar o corpo de colesterol e toxinas.

A drupa contém substâncias úteis:

  • potássio, flúor, sódio;
  • proteínas;
  • fibra alimentar;
  • carboidratos;
  • vitaminas B, C, B2, E, PP.

Por muito tempo, ameixas caseiras foram usadas para aliviar os sintomas de gota e reumatismo, doenças cardíacas e distúrbios metabólicos.

Onde a ameixa cresce

Graças à seleção, a ameixa doméstica pode crescer e dar frutos em diferentes latitudes e zonas climáticas. Foram criadas variedades adaptadas às condições mais adversas.

Historicamente, a geografia do cultivo de ameixa doméstica é determinada desde a parte oriental das montanhas do Cáucaso até o Mar Adriático, que inclui o território da Ásia Menor e a Península Balcânica.

Variedades de ameixa com fotos e descrições

As variedades caseiras de ameixa são classificadas de acordo com várias características.

  1. Adequação alimentar. Existem variedades próprias para consumo humano, condicionalmente adequadas e decorativas.
  2. Gosto. Existem variedades que só podem ser consumidas frescas, algumas são adequadas apenas para fins culinários para enlatamento e existem variedades universais usadas para ambos.
  3. Tempo de amadurecimento. O período de maturação classifica a ameixa doméstica em variedades de maturação precoce, intermediária e tardia.
  4. Tamanho, cor e rendimento do fruto. Existem variedades vermelhas, amarelas, verdes, azuis com frutos grandes ou não muito grandes, de alto ou baixo rendimento.

Ameixa vermelha

Variedades vermelhas de ameixas caseiras, de acordo com os criadores, são adequadas para o clima da Rússia central. Os frutos deste grupo varietal de casca fina e lisa apresentam agradável sabor agridoce e polpa e casca avermelhadas.

Importante! Os cientistas recomendam o plantio de um mínimo de 3 ameixeiras adicionais com uma ameixa doméstica nas proximidades para uma melhor polinização cruzada e, portanto, uma colheita decente.

Nesse caso, os polinizadores devem ser do mesmo período de maturação.

  1. A ameixa chinesa ou a bola vermelha têm excelente sabor e versatilidade de uso. Os jardineiros adoram esta variedade por seu crescimento de árvore curto (2,5 m) e copa extensa, o que facilita muito a colheita.
  2. A ameixa doméstica de crescimento precoce também é de origem chinesa. O rendimento da variedade é alto. A drupa tem o formato de uma bola uniforme. A polpa é alaranjada e saborosa. Os frutos são bem conservados. A árvore hiberna facilmente, é despretensiosa e resistente a doenças.
  3. Ameixa do General a condizer com o nome: frutada grande e de excelente sabor. A variedade é resistente à geada, cresce até se tornar uma árvore baixa e cem gramas de polpa contêm as necessidades diárias de zinco, além de potássio, manganês e ferro.
  4. A ameixa doméstica japonesa tem um alto grau de decoratividade, que costuma ser usada por planejadores paisagistas para decorar terrenos por sua capacidade de crescer rapidamente. A polpa da fruta é difícil de separar do caroço. Frutificação abundante.

Variedades de ameixa amarela

Uma ameixa doméstica de frutos amarelos pode ser avermelhada ou verde. Existe um grupo varietal de mirabelle, uma subespécie de renclode, e existem várias variedades amarelas derivadas da ameixa chinesa.

Variedades domésticas amarelas são geralmente termofílicas e não crescem bem em latitudes médias. Os frutos são redondos, pequenos e muito saborosos. As plantas são autoestéreis, o que significa que precisam de polinizadores na vizinhança.

  1. A bola amarela pertence às numerosas subespécies da ameixa chinesa. A árvore da variedade atinge os 5 m de altura, é resistente à geada, frutifica no terceiro ano, é bem armazenada e é resistente às doenças inerentes às ameixas.
  2. O jubileu de Altai também é autoestéril, o rendimento é alto com tecnologia agrícola adequada, frutifica no terceiro ano de vida. Ela cresce bem nas regiões do sul. Em climas frios, é propenso a umedecimento do colo da raiz.

Ameixa verde

Renclaude é um grupo de ameixas domésticas originado na França e nomeado após a Rainha.

Rennlode verde é o progenitor de todas as variedades deste grupo. Tem um sabor doce maravilhoso. É cultivado principalmente nas regiões do sul do país, embora tenha um caráter resistente à geada.

Quando cultivado em regiões frias no inverno, recomenda-se cobrir as árvores jovens e caiar os adultos regularmente. A alta umidade é prejudicial para a variedade. A altura da árvore é de no máximo 7 m, frutificando em cinco anos.

Drupas de cor verde claro com floração amarela e azulada. A polpa é verde e amarelo-esverdeada, doce e suculenta. Para a polinização, são utilizadas as variedades Victoria, Ekaterina, Italian Hungarian e Altana.

Variedades de ameixa com frutas pretas ou azuis

As variedades azuis de ameixas caseiras são valorizadas por suas boas qualidades resistentes ao inverno, a doçura dos frutos, a autofertilidade das árvores, quando não há necessidade de plantas polinizadoras. As ameixas azuis caseiras são versáteis no uso. Eles podem ser usados ​​para fazer frutas secas, para enlatados e frescas.

  1. Ovo azul. Derivado do renklode de Skorospelka e Ullens. A árvore tem fígado longo, vivendo cerca de 30 anos. Ela cresce até 6 metros e é resistente à geada. A frutificação ocorre no quinto ano, o rendimento é alto.
  2. Presente azul. Os frutos são pequenos quinze gramas. Amadurece em meados de agosto. A árvore é resistente à geada e quase não adoece.
  3. Stanley. Os frutos são grandes, podem ser roxos ou verdes. A árvore não cresce mais de 3 m, a copa está ligeiramente engrossada. A polpa da drupa é perfumada, muito doce.
  4. Tula preta. Alta resistência a doenças. Tolera mal o frio. O sabor é doce e azedo. Os frutos são de cor azul escura e são usados ​​para fazer frutos secos.

Variedades precoces de ameixa

Os frutos deste grupo distinguem-se pela suculência, aroma especial e polpa deliciosa. As variedades precoces são melhores para consumo fresco. No entanto, os espaços em branco deles também são bons. Período de amadurecimento - julho.

  1. Zarechnaya precoce é especialmente popular entre os jardineiros. A árvore não ocupa muito espaço no local, a copa é bem arranjada de forma oval. Os frutos são grandes, ovais, de cor púrpura escura com flor e costura ventral. A polpa separa-se facilmente da pedra, quase sem acidez, muito doce. A frutificação começa no terceiro ano após o plantio. Os polinizadores serão necessários.
  2. Antiga casa Kabardiana. Ela cresce até seis metros, tem uma copa densa e alongada. Frutifica no quarto ano. Nenhum polinizador é necessário. Os frutos são grandes, a casca é dura, de cor vermelho-violeta. A polpa é doce e aromática. A árvore é termofílica, não suporta invernos frios.

Ameixa, maturação média

Os frutos desse grupo amadurecem em meados de agosto e florescem em maio. Muitas variedades não são resistentes à geada. Perfeito para enlatamento.

Dombrovitskaya. Uma planta de baixo crescimento que cresce até 4 m. Drupe amadurece na segunda quinzena de agosto. Começa a dar frutos no terceiro ano. Os frutos são grandes, de formato oval e com sabor adocicado, suculentos, ficando facilmente para trás da pedra. A variedade é resistente a doenças fúngicas.

Neibolia. Uma variedade de origem iugoslava. Árvore alta com uma copa espalhada. Os frutos são grandes, de cor azul escura com uma cobertura cerosa. Frutificação no segundo ano de vida. A planta precisará de polinizadores. A colheita é rica, resistente a doenças.

Variedades de ameixa tardia

As variedades domésticas de maturação tardia frutificam do final de agosto a setembro. Quase todos eles são resistentes ao gelo e despretensiosos no conteúdo. Os frutos deste grupo varietal são bons para enlatados.

Isso inclui variedades caseiras como ameixa Bogatyrskaya, Zhiguli, Svetlana, Presidente, Imperatriz, Húngaro italiano, Renklod Michurinsky. A ameixa Bogatyrskaya é considerada a melhor variedade aqui.

Variedades tardias de ameixas que são armazenadas por muito tempo

Quase todas as variedades tardias se mantêm bem. Especialmente aqui você pode destacar o italiano húngaro, ele é armazenado por até 33 dias; Lada - perfeitamente armazenado se removido ligeiramente imaturo.

Conclusão

A ameixa doméstica, graças ao esforço dos criadores, tem hoje cerca de 2.000 variedades. O jardineiro deve escolher apenas o mais adequado para que a planta se sinta bem no clima envolvente, o que significa que dá um alto rendimento.


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