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Simbiontes, saprófitas e parasitas de cogumelos


Todos os organismos da Terra desempenham quaisquer funções que beneficiem ou prejudiquem o meio ambiente. Por exemplo, alguns cogumelos reabastecem suas reservas, destruindo restos mortos, enquanto outros se alimentam de organismos vivos.

O valor dos cogumelos na natureza

Os nutrientes decompostos pelos cogumelos são posteriormente absorvidos por outras plantas. As espécies de chapéus se alimentam de seres vivos (animais e insetos). Existem também tais cogumelos que são cultivados especialmente artificialmente. Estes são champignon e cogumelos ostra. Cogumelos mofados (aspergillus, penicillas) são usados ​​para produzir antibióticos e até queijos duros. Ergot (formado em cereais) é usado para combater tumores malignos.

Muitos fungos parasitas causam danos aos organismos e plantas vivos, causando doenças. Danos significativos são causados ​​à madeira. Não é recomendado o uso de material de construção contaminado em edifícios de madeira. Como a cultura de cogumelos pode causar envenenamento fatal, os especialistas aconselham o tratamento de sua coleção com muito cuidado.

Características dos fungos parasitas

Cogumelos Symbiont

Simbiose - coabitação de vários organismos, nos quais ambos se beneficiam. Os cogumelos simbióticos participam da formação de duas simbioses:

  • líquenes formados como resultado da interação com algas e bactérias;
  • micorriza - com o sistema radicular das plantas.

Recursos de energia

Os cogumelos, trançados nas pequenas raízes dos organismos vegetais, alimentam-se das substâncias orgânicas que compõem sua composição. Tais ações não prejudicam as plantas, mas contribuem para a absorção de substâncias benéficas (nitrogênio, fósforo, oligoelementos) e água do solo.

Nomes e descrições de cogumelos simbiontes populares

Geralmente, os cogumelos são classificados como um tipo misto de alimento, que pode receber matéria orgânica das raízes das plantas e do húmus.

  • Boletos. Interage com álamos, carvalhos, salgueiros e choupos. O chapéu marrom do hemisfério tem um tom avermelhado ou laranja. É impossível separar a camada da pele sem polpa. A altura das pernas cinzentas é de até 18 cm e o corpo frutado é carnudo e denso. Os jovens são resilientes, enquanto os idosos se soltam. No intervalo, a carne branca fica azul com o tempo e depois escurece. Não possui um aroma pronunciado.
  • Boletos. Cresce perto das raízes de bétula. Ao longo da vida, a tampa do cogumelo muda de uma forma esférica para uma almofada plana e reminiscente. Com alta umidade, torna-se pegajoso ao toque. A polpa branca de uma estrutura densa no ponto de corte é oxidada. Em indivíduos mais velhos, torna-se aguado e solto. Uma perna cilíndrica coberta por escamas cinza escuras.
  • Tampa de leite com avelã e açafrão. Assentado sob árvores coníferas. Os peixes oleaginosos são caracterizados pela pele mucosa, como se revestidos com óleo. Chapéus com a forma de um hemisfério atingindo 16 cm de diâmetro são coloridos em um espectro de cores de marrom-chocolate a marrom-amarelo. À medida que envelhecem, a forma se endireita, tornando-se plana. A cor das pernas é geralmente mais clara. A polpa é suculenta. Uma camelina é caracterizada por um chapéu redondo com círculos concêntricos e um centro deprimido. Em contato com o ar, a polpa alaranjada oxida para uma tonalidade esverdeada.

Se a árvore hospedeira for destruída, os fungos que crescem sob elas também desaparecerão.

Saprófitas

Organismos saprotróficos (redutores, saprófitos) alimentam-se de compostos orgânicos resultantes da destruição de animais e plantas mortos.

Características da estrutura e nutrição

Os saprófitos incluem muitos cogumelos grandes, constituídos por um grande número de esporos leves, que permitem a propagação sem esforço para outras fontes de alimentos.

Esta população de cogumelos prefere se estabelecer nos restos de origem vegetal:

  • agulhas caídas, folhagem;
  • penas e chifres;
  • galhos;
  • inchaços;
  • caules de ervas anuais;
  • chute.

Os saprófitos extraem nutrientes de fontes mortas. Certos tipos de fungos crescem dependendo do substrato.

Exemplos de saprófitas

Como todos os organismos vivos têm um começo e um fim, os saprófitos desempenham um papel importante no ciclo das substâncias, destruindo a biomassa natural composta por substâncias mono-orgânicas. Os cogumelos comestíveis incluem:

  • moral;
  • escaravelhos;
  • champignon;
  • guarda-chuvas.

Entre os organismos saprotróficos, também existem impróprios para alimentação, o que representa um perigo para a vida humana.

Quais são os cogumelos perigosos para os seres humanos?

Cogumelos - Parasitas

Ao contrário dos fungos que realizam atividades úteis, os organismos parasitários não beneficiam a planta hospedeira, mas a destroem durante a vida. A infecção das árvores ocorre através da casca danificada. Os esporos de cogumelos, transportados com uma corrente de ar, penetram nas áreas expostas e assentam na madeira.

Para evitar a infecção de árvores frutíferas, é necessário tomar medidas preventivas em tempo hábil: rega nos meses de verão, abrigo no inverno, isolamento de feridas com uma var do jardim. No caso de um crescimento parasitário no tronco, recomenda-se destruir a árvore, é melhor queimá-la.

Aparência e nutrição

Os fungos parasitários são anuais e perenes que podem sobreviver até 25 anos. Diferentes espécies de indivíduos diferem entre si em cor, forma, estrutura, tamanho e expectativa de vida. Em forma, os corpos de frutificação são hemisféricos ou em forma de chapéu, bem como picos semelhantes a um casco ou ponta de lança. Também ocorrem crescimentos disformes na forma de corpos convexos ou em camadas. As plantas perenes são capazes de ganhar até 10 kg de peso e crescer até o tamanho de um metro. O espectro de cores dos parasitas também é diverso. A estrutura do corpo é semelhante à madeira ou pele macia.

Instalando-se em plantas vivas, os fungos se alimentam da matéria orgânica das células hospedeiras vivas. Como resultado, a árvore sofre enormes danos. Tendo decidido sobre as plantações, elas levam à formação de doenças perigosas e reduzem o rendimento.

Alguns parasitas podem se adaptar bem ao hospedeiro, estimulando seu desenvolvimento no estágio inicial. Alimentam-se de crescimentos educados sem desenvolver micélio dentro da árvore.

Espécies comestíveis de fungos parasitas

Cogumelos de chapéu são geralmente saprotróficos. Menos comuns são parasitas, por exemplo, mel agárico. Ao entrar em simbiose com o sistema radicular, os fungos o permeiam com micorriza, que se entrelaçam nos processos radiculares.

A presença de um anel na perna do cogumelo formou o nome do cogumelo. Prefere crescer em grandes colônias. É salgado, frito, em conserva. Valorizado por seu alto conteúdo mineral. Apenas 100 gramas do produto contém a necessidade diária do corpo para esses elementos.

Como os agáricos causam podridão da madeira, eles são parasitas perigosos. Cadarços pretos de micélio penetram na casca e, liberando substâncias tóxicas, afetam a madeira. Como resultado, uma árvore jovem pode morrer em 1-3 anos. A cópia antiga morre após 10 anos. Depois que um cogumelo se instala em uma árvore, seu crescimento diminui. As substâncias protetoras produzidas pela árvore não podem interromper o processo, mas apenas desacelerá-lo.

Um fungo parasita que se alimenta da seiva de uma árvore é um fungo pavio. Existem várias variedades dessa população. Embora existam muito poucos representantes venenosos, eles são usados ​​principalmente na culinária por causa do sólido. Algumas espécies são consideradas iguarias. Provar o pavio amarelo-enxofre é uma reminiscência de carne de frango. Em alguns países, os trabalhadores do pavio são especialmente cultivados em fazendas.

Comer deve ser espécimes jovens de polypore coletados em madeira de lei. Indivíduos que crescem em coníferas ameaçam com envenenamento leve. Os apanhadores de cogumelos experientes recomendam comer apenas populações conhecidas de cogumelos.

As principais diferenças entre saprófitas e parasitas

É errado supor que quaisquer microrganismos que se alimentam de alimentos orgânicos sejam parasitários. Organismos que sobrevivem à custa de outros são considerados parasitas. Eles podem se instalar dentro de qualquer corpo e fora.

Os saprófitos se alimentam apenas dos restos de plantas ou animais. Estes incluem fungos no solo e mofo, bem como bactérias mofo. Desta maneira As principais diferenças entre saprófitas e parasitas são várias características:

  1. O método de existência e a natureza da nutrição dos organismos: indivíduos parasitas se alimentam das estruturas orgânicas de um hospedeiro vivo; os saprófitos vivem em corpos mortos de plantas.
  2. Ao contrário dos parasitas, os saprófitos geralmente não prejudicam o corpo humano.
  3. O habitat dos saprófitos pode ser tanto estruturas vivas quanto não vivas. Parasitas vivem apenas em um organismo vivo.

Em alguns casos, fungos de parasitas se transformam em saprófitas, que inicialmente se instalam em plantas vivas e, após sua morte, continuam vivendo, comendo madeira morta. Tais cogumelos são chamados simbiontes.

Fatos interessantes sobre cogumelos

Os cogumelos não ignoram nenhuma comunidade vegetal, participando de sua vida. Eles trabalham em estreita colaboração com eles, garantindo a mineralização dos elementos orgânicos e também participam ativamente do ciclo de substâncias da natureza.


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