Ofertas

Os cogumelos mais venenosos na Rússia e na Ucrânia


Qualquer coletor de cogumelos, mesmo inexperiente, sabe que nem todas as amostras encontradas no caminho devem ser colocadas em sua cesta. No entanto, poucas pessoas são realmente capazes de determinar pela aparência do fungo sua comestibilidade. O artigo é dedicado à descrição das espécies mais venenosas na Rússia e na Ucrânia.

Lista de nomes e uma breve descrição dos cogumelos venenosos mais perigosos da Rússia

Nem todas as espécies venenosas são mortais, no entanto, elas podem ter um efeito muito negativo no corpo humano. Variedades, cujo uso pode levar à morte, são relativamente poucas - elas precisam ser detectadas rapidamente. Nunca toque neles, muito menos coloque-os em outros cogumelos. Abaixo estão os 5 cogumelos com maior risco de vida encontrados na Rússia.

Cogumelo pálido

É sem exagero o cogumelo mais venenoso do mundo. Mesmo uma pequena parte contém substâncias tóxicas suficientes para matar um adulto. O perigo do cogumelo venenoso não é apenas que o veneno não se neutralize após qualquer tipo de processamento (secagem, cozimento, fritura, congelamento), mas também em semelhança com a russula e os cogumelos verdes ou amarelos inofensivos. Se você notar um cogumelo pálido na floresta, não se aproxime e não toque nele. O cogumelo cresce em lugares frescos e escuros.

Características externas características: um chapéu em forma de sino em forma plana, sem manchas e escamas de branco, verde pálido, verde-amarelo ou verde-oliva. No meio, a cor do chapéu é mais escura - geralmente marrom-oliva. O diâmetro da tampa é de 11 cm, o comprimento da perna é de 15 cm, a espessura da perna é de 2. A perna se estreita para uma cor extra branca ou esverdeada - um anel de filme pode ser visto nela. A base do cogumelo tem uma vagina sacular, popularmente chamada de "cálice da morte". Cresce isoladamente ou em grupos e, felizmente, é bastante raro.

Galeria de Fotos





Agaric de mosca branco

Outro nome é agárico de mosca da primavera. O fungo parece bastante impressionante, graças à branca de neve de todo o corpo frutífero, que não perde com a idade. Os catadores de cogumelos freqüentemente confundem esse espécime venenoso com champignon e um guarda-chuva branco de cogumelo. No entanto, vale a pena olhar mais de perto: a perna do cogumelo é cercada por um Volvo, seu chapéu eventualmente adquire uma forma cônica achatada, característica do mesmo mergulhão, com um tubérculo no meio. A perna é oca, mais perto do fundo coberto de escamas, o cogumelo cheira desagradável.

Se você comer o próprio corpo de frutificação - um resultado fatal é possível, se o agaric de mosca estiver na cesta de outros cogumelos e eles foram consumidos - provavelmente o caso terminará em envenenamento moderado. Com contato tátil, lave imediatamente as substâncias tóxicas com água.

Locutor esbranquiçado

Nas florestas de coníferas e mistas, há um locutor esbranquiçado venenoso. Trata-se de um pequeno cogumelo de até 7 cm de altura, com um chapéu branco parecido com um pires e finas placas freqüentes no lado interno. O perigo desta espécie é que ela pode ser confundida com russula, thunderfish ou espécies comestíveis de locutores. Você pode encontrar esse "inimigo dos catadores de cogumelos" nos campos e prados.

Cogumelos de mel falsos

Existem muitas variedades não comestíveis de cogumelos falsos.: vermelho tijolo, amarelo enxofre, cogumelos Candol, sementes de papoila. O mais perigoso é o mel falso amarelo-enxofre. Seu uso certamente implicará náusea e vômito, sudorese, inchaço, diarréia, visão prejudicada e até perda de consciência. Com um forte grau de envenenamento, um resultado fatal não é excluído. As substâncias tóxicas deste agaric de mel são tão corrosivas que apenas um cogumelo pode arruinar todo o pote de bons cogumelos comestíveis.

Como distinguir um cogumelo falso do presente? Antes de tudo, você deve prestar atenção ao anel na característica do caule dos agáricos de mel: os cogumelos comestíveis são tão pronunciados ou ausentes. Além disso, os cogumelos falsos têm um cheiro muito pior e seus chapéus têm uma cor mais brilhante.

Porco magro

Anteriormente, essa espécie era considerada convencionalmente comestível, mas recentemente foi classificada como uma espécie venenosa. É tudo sobre lectinas que não se decompõem durante o tratamento térmico e causam uma forte reação alérgica. Especialmente os porcos são contra-indicados em pessoas com insuficiência renal. Os sintomas fatais incluem insuficiência respiratória, exacerbação de doença renal e coagulação intravascular.

O porco parece normal: um chapéu marrom com um diâmetro de cerca de 14 a 15 cm com bordas abaixadas é plantado sobre uma perna curta e sólida com uma superfície fosca. No local do corte, o cogumelo escurece.

Os cogumelos mais venenosos para humanos

Tipos de cogumelos venenosos perto de Moscou e da região de Leningrado

As duas maiores megalópoles russas - Moscou e São Petersburgo - são o berço de muitos amantes da floresta. O que você precisa saber para colher cogumelos com segurança nessas áreas? Em primeiro lugar, você deve se afastar das cidades a uma distância segura de aproximadamente 35-40 km. Em segundo lugar, você precisa saber que variedades venenosas de cogumelos podem ser vistas nessas partes da Rússia.

Cogumelo pálido

O cogumelo, que ocupa uma posição de liderança na lista dos cogumelos mais mortais do planeta, não passou pelos subúrbios.

Chanterelles falsos

É considerado mais provável não comestível do que venenoso. O nome popular é laranja falador. Difere das cantarelas reais pela borda uniforme de um chapéu brilhante e pela liberação de suco leitoso no local do corte.

Cogumelo satânico

Esta espécie aterrorizante é bastante perigosa. e pode ser colocado por engano na cesta, em vez de branco ou carvalho. Características: perna larga e carnuda, coberta com uma malha vermelha aberta e um chapéu grosso branco em forma de travesseiro.

Agaric de mosca vermelho

Este brilhante representante da flora florestal pode ser encontrado em bosques mistos, de coníferas e bétulas de julho a final de outubro na região de Leningrado. Felizmente, o agaric de mosca, familiar a todos, desde os contos de fadas infantis, é bastante fácil de distinguir das espécies comestíveis por um chapéu vermelho com escamas brancas e uma perna branca como a neve com uma "saia" característica.

Como distinguir cogumelos comestíveis e venenosos

Lista e características dos cogumelos venenosos da região de Volgogrado

Além do cogumelo pálido descrito acima, o cogumelo satânico, os cogumelos falsos e o porco esbelto na região de Volgogrado, pode-se encontrar várias variedades mais perigosas.

Remo venenoso

Ele vive em florestas de coníferas e caducifólias. O nome popular desta família venenosa de cogumelos é govorushki. Sinais externos: um chapéu chato coberto de escamas cinza, um revestimento em pó na perna. A perna em si atinge uma altura de 8 cm, marrom até o fundo. O perigo de envenenamento é que ele é confundido com champignon. Depois de algumas horas a partir do momento da refeição, vômitos e problemas intestinais graves começam.

Linha branca

Como uma linha venenosa, a linha branca também não é adequada para alimentos, pois causa envenenamento. Chapéu de uma linha branca, aberta, convexa. Perna - carnuda e densa, cor clara, com expansão mais próxima da base. O próprio corpo frutífero tem um odor e sabor pungentes e desagradáveis.

Champignon falso

Infelizmente, essa variedade é bem camuflada e apenas um cheiro desagradável e amarelado no local do corte podem ajudar a distinguir um impostor de um verdadeiro champignon. Nesse caso, a saída da situação será o lema dos catadores de cogumelos: "se você não tiver certeza do cogumelo, não o leve ao cesto".

Cogumelos venenosos da Sibéria

A parte siberiana da Rússia é a mais extensa, em seu território a maioria das florestas do país está localizada. Juntamente com presentes saudáveis ​​de taiga, você pode encontrar plantas e cogumelos perigosos. Além das variedades já mencionadas na Sibéria, crescem:

Fibra de vidro rasgada

O cogumelo parece bastante reconhecível: um chapéu marrom arredondado com um tubérculo escuro no meio e bordas desiguais inseridas em uma fina e alta perna. Mortal devido à presença de muscarina no veneno.

Galerina faz fronteira

É encontrado apenas nas regiões sul da Sibéria. Refere-se a cogumelos de madeira e às vezes é confundido com madeira ou cogumelos de inverno. A galeria fica assim: um chapéu marrom quase liso ou marrom em uma perna oca com um anel e um toque. Na parte da perna sob o anel, pode-se notar flocos que distinguem a galeria da escória de madeira.

Cogumelos venenosos da Ucrânia

Como na Rússia, na Ucrânia, o envenenamento por cogumelos geralmente ocorre devido à ignorância da população sobre variedades venenosas. Além dos cogumelos cogumelos comuns, agáricos, cogumelos em fila, cogumelos satânicos e porcas, na Ucrânia você pode ver:

Primavera entoloma

A partir de abril, grupos de cogumelos muito perigosos começam a crescer em bosques de álamos e bétulas. A mola Entoloma possui características externas bem reconhecidas, como um chapéu marrom escuro em forma de cone, a mesma perna fina marrom e placas de média frequência marrom-cinza no interior do chapéu. Cheira a umidade e geralmente parece pouco atraente, o que pode salvar um apanhador de cogumelos inexperiente de grandes problemas.





Fibra de vidro Patuillard

O chapéu em forma de cone é listrado com listras do centro até as bordas, a perna é branca acastanhada. O corpo da fruta emite esporos facilmente inaláveis ​​que são venenosos da mesma maneira que a polpa do corpo da fruta. A fibra de vidro contém muscarina e é 20 vezes mais perigosa que o cogumelo vermelho. Mesmo um pequeno pedaço em sua forma bruta causará repetidas crises de vômito devido a um gosto ardente.

Mama falsa

Uma característica do venenoso "irmão" de um pão é uma tonalidade roxa em um chapéu redondo e levemente ondulado. Em um cogumelo maduro, a perna é oca; no corte, a carne fica avermelhada e espalha o cheiro de coco ou cânfora. Perigo para a saúde e a vida humana.

Deve-se adotar uma abordagem responsável para uma atividade como “caça silenciosa” - a desatenção ameaça o colecionador com envenenamento grave ou mesmo morte. Se você não tiver certeza de que os presentes rasgados da natureza podem ser consumidos, consulte os catadores de cogumelos experientes e é melhor não abordar amostras suspeitas.

O que acontece se você comer um cogumelo venenoso


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos