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Receitas de salada de frango com abacate

Receitas de salada de frango com abacate


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Contente

  • 1 salada de frango com abacate simples
  • 2 Salada com abacate e frango defumado
  • 3 Salada de frango, abacaxi e abacate
  • 4 Salada com abacate, frango e queijo
  • 5 Salada com abacate, frango e palitos de caranguejo
  • 6 Salada com frango, abacate e manga
  • 7 Salada com abacate, frango e laranjas
  • 8 Salada de Abacate, Frango e Amendoim
  • 9 Salada de pera, abacate e frango
  • 10 Salada com abacate, frango e batata
  • 11 Salada com abacate, frango e azeitonas
  • Salada 12 com abacate, cogumelos e frango
  • 13 Salada de Abacate, Frango e Tomate
  • Salada 14 com abacate, feijão e frango
  • 15 Conclusão

Salada com abacate e frango vão decorar a mesa para a chegada dos convidados, será um lanche ideal. Você pode prepará-lo rapidamente se preparar os ingredientes com antecedência.

Salada Simples de Abacate e Frango

Um prato exótico para uma mesa festiva ou um jantar ligeiro. Uma opção satisfatória para quem segue a figura ou segue a alimentação certa. Para cozinhar você precisará de:

  • abacate - 250 g;
  • maçã verde - 150 g;
  • iceberg - 150 g;
  • suco de limão - 1 colher de sopa. eu .;
  • óleo de reabastecimento;
  • sal, pimenta - uma pitada.

O filé de frango é bem lavado e colocado em água fria. A panela está pegando fogo. Deixe-o pronto por meia hora. Retire o filé da água, deixe esfriar e pique em cubinhos. As folhas de iceberg são rasgadas à mão, colocadas na saladeira, onde já está o filé de frango.

A maçã é descascada, sem núcleo e cortada em cubos. Para evitar que a fruta escureça e mantenha sua aparência apetitosa, é servido suco de limão. A fruta é descascada e cortada em pedaços.

Eles colocam tudo em uma saladeira. Temperos e óleo são adicionados. Mexa e sirva.

Atenção! Uma deliciosa e incomum receita de salada com abacate e frango pode ser modificada. Em vez de azeite, tempere com iogurte desnatado e desnatado. O resultado é uma versão com menos calorias e um sabor refrescante.

Salada de abacate e frango defumado

A combinação de sabores torna o prato festivo e inusitado. Para cozinhar, a anfitriã precisará de:

  • filé de frango defumado - 300-350 g;
  • abacate - 1 grande;
  • ovo - 4 peças;
  • maionese - 2 colheres de sopa. eu .;
  • suco de limão - 3 colheres de sopa. eu .;
  • mostarda e especiarias a gosto;
  • tomate (cereja) - 200 g.

Pode ser preparado em uma saladeira de vidro ou em cestas. O peito é cortado em tiras no sentido do comprimento e depois transversalmente para obter cubos. A fruta principal é picada da mesma forma (descascada previamente).

Os tomates cereja são lavados e cortados em quartos. Os ovos são fervidos até ficarem macios e colocados em uma tigela. Para temperar, use um molho, misturando maionese, suco de limão e temperos (mostarda, pimenta, ervas, etc.).

Tudo é delicadamente misturado em uma saladeira e servido na mesa. Você pode decorar com penas de cebola verde ou anéis de azeitonas. Algumas receitas sugerem adicionar queijo, mas isso estragará o sabor.

Salada de frango, abacaxi e abacate

O sabor exótico fará as delícias dos hóspedes e entes queridos, e a aparência pode ser enriquecida com enfeites comestíveis. Você pode preparar uma salada de frango, abacaxi e abacate para um aço festivo. Você precisará dos seguintes ingredientes:

  • filé de frango - 450 g;
  • abacate - 1 grande;
  • abacaxis (enlatados) - 200 g;
  • queijo (duro) - 150 g;
  • alho - 2 dentes;
  • maionese ou iogurte desnatado sem aditivos - 4 colheres de sopa. eu .;
  • tomates (cereja) - 3 unid .;
  • alface americana - 1 cacho;
  • sal e especiarias a gosto;
  • suco de limão - 2 colheres de sopa. eu.

O filé de frango é lavado, descascado e cozido em água com sal até ficar macio por 30-40 minutos. Os abacaxis são picados e colocados em uma saladeira para formar filés. O queijo duro também é adicionado aqui. Na versão clássica, esfregue em um ralador grosso.

Atenção! Se você ralar o queijo em um ralador fino e cortar os ingredientes em pedaços menores, obterá uma versão bem macia.

A fruta é cortada, sem caroço e descascada. Triturado em palhas de tamanho médio. O suco de limão é usado para evitar o escurecimento da polpa. O alho é amassado com uma prensa, misturado à maionese e colocado em uma tigela. Coloque as folhas de alface em um prato raso branco, coloque os ingredientes misturados com a maionese por cima. Tomates cereja em fatias finas são usados ​​como decoração.

Salada de Abacate, Frango e Queijo

A fruta exótica é um convidado frequente na mesa de quem segue a dieta alimentar e prefere alimentos ricos em vitaminas. Uma deliciosa receita para uma salada incomum com abacate exótico, frango e queijo é perfeita para um jantar leve e farto. Preparar:

  • filé de frango - 320-350 g;
  • pepino grande - 1 peça;
  • abacate grande - 1 peça;
  • verdes - 1 cacho;
  • queijo feta - 1 embalagem;
  • azeite - 5 colheres de sopa. eu .;
  • dente de alho;
  • vinagre - ½ colher de sopa. eu .;
  • sal, pimenta - a gosto.

A carne é descascada, fervida até ficar macia e deixada esfriar no caldo. A fruta é lavada, descascada e sem caroço. Moa em cubos ou palhinhas. Corte o pepino e o frango em cubos (você pode remover a casca).

Camadas em um prato longo: frutas, pepinos, frango, ervas, cubos de queijo, ervas. Em uma tigela, misture o azeite com o alho (pré-empurrado na prensa), despeje o vinagre. O molho é bem amassado e regado por cima.

Salada de abacate com frango e caranguejo

Palitos de caranguejo adicionam maciez e sabor delicado. Leveza e aparência apetitosa serão uma adição agradável. Prepare-se para cozinhar:

  • palitos de caranguejo - 250-300 g;
  • abacate - 2 peças;
  • pepinos - 2 unidades;
  • cebolas - 2 peças;
  • azeite - 3-4 colheres de sopa eu .;
  • filé de frango - 400 g;
  • sal a gosto.

A carne é fervida até ficar macia, deixada esfriar e cortada em pedaços pequenos. Pepinos em conserva são cortados ao meio e finamente, obtendo-se meias argolas. As cebolas são picadas ao meio. O fruto é retirado da casca e dos caroços, cortado bem fino, como palitos de caranguejo.

Misture tudo em uma tigela, tempere com azeite. Espalhe em pequenas tigelas de salada e polvilhe com endro picado por cima.

Salada de frango, abacate e manga

Receita modificada por Gordon Ramsay. A receita é para 2 porções. Para cozinhar, você precisa dos seguintes produtos:

  • peito de frango - 1 un .;
  • abacate - 1 pc .;
  • manga - 1 un .;
  • salada - 1 cacho;
  • azeite - a gosto;
  • suco de limão - 2 colheres de chá

A manga é descascada e colocada em longas camadas em 2 pratos diferentes. O peito de frango cozido é cortado em tiras e colocado por cima. A próxima camada é a fruta fatiada (previamente descascada). Coloque uma lâmina em cima da salada, polvilhe com azeite e polvilhe com suco.

Atenção! Para diversificar o sabor de um prato familiar, você pode preparar um molho com antecedência. Bata a mostarda granulada com a manteiga e o suco de limão, regue com a salada. Use pinhões para decoração.

Salada de Abacate, Frango e Laranjas

A preparação de uma deliciosa e original receita de salada com abacate, frango e laranjas demorará no máximo 20 minutos. Vai surpreender os hóspedes e deliciar-se com o seu sabor brilhante. Prepare-se para a receita:

  • mistura para salada - 1 pacote (50-70 g);
  • peito de frango cozido - 200 g;
  • laranja - 1 pequeno;
  • abacate - 1 pc .;
  • tomate cereja - 2 unid .;
  • sementes de abóbora - 1 colher de sopa. eu .;
  • azeite - 1 colher de sopa eu .;
  • suco de laranja - 1 colher de sopa eu.

Peito de frango cozido é frito em um pouco de óleo. Na mesma panela, as sementes são despejadas e fritas a seguir. Corte os tomates e as frutas descascadas em rodelas. A laranja é descascada da casca, veias, sementes. A polpa é espalhada por último.

O suco de laranja é misturado com sal e azeite - o molho está pronto. Coloque as folhas de alface em um prato, coloque frutas, tomates, frango e rodelas de laranja por cima. Polvilhe com molho e polvilhe com sementes.

Salada de Abacate, Frango e Amendoim

Um ingrediente exótico está substituindo os pratos usuais da culinária russa, você pode comprá-lo em quase todos os supermercados. Útil para cozinhar:

  • peito de frango cozido - 300 g;
  • abacate - 1 grande;
  • ovos - 3 peças;
  • queijo fundido - 150 g;
  • amendoim - 1 punhado;
  • maionese - 5-6 colheres de sopa. eu .;
  • sal a gosto.

O frango cozido é cortado em cubinhos. A fruta é descascada e cortada no mesmo tamanho. Os ovos são picados o mais pequeno possível. O queijo é ralado no ralador grosso. Os amendoins são fritos e descascados. Nozes acabadas são picadas finamente. Pode ser triturado com um liquidificador, mas não em pó!

Coloque tudo em uma tigela, acrescente a maionese e misture bem. Opção de jantar deliciosa e rápida.

Salada de pera, abacate e frango

Receita padrão com peras. As diferentes variedades proporcionam um sabor distinto. Para uso na cozinha:

  • peito de frango - 1 un .;
  • abacate - 1 grande;
  • pêra - 1 pc .;
  • pepinos - 3 unidades;
  • nozes - 150 g;
  • sal, pimenta - a gosto;
  • azeite - 2-3 colheres de sopa eu.

Tudo é cortado e disposto em diferentes tigelas. Molho de soja e nozes são preparados. Coloque em camadas em uma saladeira transparente profunda: peito de frango (metade), pêra, peito de frango (segunda metade), abacate, pepino. Polvilhe com as nozes picadas após cada camada. Cubra com molho de soja ou azeite.

Salada de Abacate, Frango e Batata

Uma receita incrivelmente saborosa e fácil de preparar com frango, abacate e salada de batata. Os ingredientes são fervidos com antecedência para levar menos tempo. Preparar:

  • batatas - 700 g;
  • peito de frango - 400 g;
  • abacate - 2 médios;
  • cebolas verdes - 100 g;
  • creme de leite - 100 g;
  • leite - 3 colheres de sopa. eu .;
  • maionese - 3 colheres de sopa. eu .;
  • sal, mostarda, pimenta - a gosto.

Ferva o frango e as batatas até ficarem macios e deixe esfriar. Corte os dois ingredientes em cubos. A fruta é retirada dos caroços e da casca com as costas de uma colher grande. Corte em tiras.

O molho é preparado em uma tigela separada. Misture o leite, o creme de leite, a mostarda, a pimenta, a maionese e o sal. Mexa e adicione. Enfeite com cebola picada.

Salada de Abacate, Frango e Azeitonas

Um prato da cozinha europeia que muitas vezes pode ser visto nos menus dos restaurantes. Você pode cozinhar em casa. Você deve se preparar:

  • peito de frango - 1 un .;
  • abacate - 1 grande;
  • salada - 1 cacho;
  • azeitonas - 180 g;
  • molho de soja - 2 colheres de sopa eu .;
  • pimenta a gosto;
  • óleo vegetal - 70 ml.

Ferva o peito de frango, deixe no caldo até esfriar completamente. Desenhe e corte em tiras. Frite em óleo vegetal em uma frigideira pré-aquecida por 3-4 minutos. A salada é lavada e rasgada em pequenos pedaços.

Descasque o abacate, retire o caroço e corte em rodelas (regue com o sumo de limão para não escurecer). Em uma saladeira, misture os ingredientes, acrescente as azeitonas e o molho de soja.

Atenção! Para picante, você pode comprar azeitonas recheadas com limão imediatamente. O sabor ficará mais rico e interessante.

Abacate, cogumelos e salada de frango

Uma versão muito saborosa da receita de salada com o popular abacate, frango e cogumelos. Prepara-se dentro de uma hora, para 4 porções. Os ingredientes são selecionados com antecedência:

  • champignon fresco - 200 g;
  • filé de frango - 500 g;
  • abacate - 2 peças;
  • cebolas verdes - 3 talos;
  • coentro - 1 cacho;
  • alho - 2 dentes;
  • sal, pimenta, óleo - a gosto;
  • ovos de galinha - 8 unid.

Usado para reabastecimento:

  • sementes de gergelim - 2-3 colheres de sopa. eu .;
  • mel - 1 colher de sopa. eu .;
  • curry, flocos de pimenta - a gosto;
  • molho de soja - 3-4 colheres de sopa eu .;
  • vinagre balsâmico - 4 colheres de sopa. eu .;
  • óleo de soja a gosto.

O gergelim é enviado para uma frigideira seca pré-aquecida até dourar. Frango e ovos são cozidos até ficarem macios, e deixe esfriar. Pique o alho bem fino. Os cogumelos são cortados em pratos e fritos numa frigideira com azeite e alho.

Retirados os cogumelos, a carne de frango picada é mergulhada na mesma frigideira. Despeje o molho de todos os ingredientes misturados. Mexa a carne para que fique de molho na cobertura e frita.

Vinagre balsâmico e 100 ml de caldo de vegetais, óleo são derramados em uma panela. Despeje a carne de frango, cogumelos e deixe fermentar. Coloque o abacate fatiado em um prato, cubra com o molho e arrume os ingredientes. Os ovos são cortados ao meio e colocados por cima. Decore com coentro.

Salada de Abacate, Frango e Tomate

Um prato que vai servir de decoração de mesa. Uma combinação sutil de saciedade e leveza. Para uso na cozinha:

  • abacate - 500 g;
  • filé de frango - 300 g;
  • tomates - 300 g;
  • Pimenta búlgara - 250 g;
  • suco de limão - 3 colheres de sopa. eu .;
  • verduras, sal, pimenta - a gosto;
  • maionese para vestir.

Os filés são retirados da pele e fervidos até ficarem macios. Deixe esfriar no caldo. Depois disso, retire e pique finamente. Pimentas e tomates são lavados e cortados em cubos.

O abacate é lavado, descascado e sem caroço. Misture com suco de limão. Eles colocam tudo em uma saladeira, adicionam ervas picadas, sal, pimenta. Tempere com maionese.

Salada de Abacate, Feijão e Frango

Um prato leve de primavera para o almoço ou jantar. Baixo em calorias e rico em micronutrientes. Antes de cozinhar, prepare:

  • filé cozido - 250 g;
  • feijão (enlatado) - 100 g;
  • abacate - 80-100 g;

Para fazer o molho:

  • pimenta vermelha moída - 2 g;
  • amêndoas - 15 g;
  • óleo - 5 g;
  • Molho tabasco - 1 colher de chá

O filé de frango é cortado o mais pequeno possível ou rasgado com os dedos nos fios. Os abacates são retirados da casca e do caroço, cortados em cubos ou tiras finas. Despeje o feijão, depois de escorrer o líquido da lata.

Misture os ingredientes do molho e despeje na salada. A refeição pronta pode ser servida em tigelas de salada de cerâmica branca.

Conclusão

Salada de frango com abacate é fácil de fazer com os ingredientes disponíveis. Prepare o frango cozido com antecedência e todo o processo não demorará mais de meia hora. É fácil transformar sua refeição diária em um jantar gourmet.


Assista o vídeo: Molho de abacate para vários tipos de saladasSuper fácil de fazer (Outubro 2022).

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